Per questo 5 e 6 Ottobre potrete scegliere tra risotto mele, speck e nocciole o lasagne alla pizzoccheraia e patate come secondi piatti cosciotto di cinta senese in umido o fungo di mazza di tamburo impanato e fritto o arrosto di Fassona piemontese al latte servito con patate al forno o polenta taragna
Per questo 28 e 29 Settembre potrete scegliere tra risotto al radicchio e salsiccia di cinta senese o crespelle saracene ripiene alla zucca del nostro raccolto e patate come secondi piatti cosciotto di cinta senese al forno con finocchietto o spezzatino di Fassona piemontese funghi e prezzemolo servito con patate al forno o polenta taragna
Per questo 21 e 22 Settembre potrete scegliere tra gnocchetti di patate e zucca del nostro raccolto saltati al burro aromatico con speck e nocciole o risotto alle mele mantecato al mascarpone come secondi piatti stinco di cinta senese in umido o brasato di fassona piemontese ai funghi servito con patate al forno o polenta taragna
Primi piatti di pasta “fatti in casa” e carni di animali di nostra produzione.
Per questo 8 e 9 Giugno potrete scegliere tra tagliatelle al pesto alle 5 erbe e gnocchetti ragù di cervo come secondi piatti stinco di cinta senese al forno con fiocchetto e aromi e carne di cinta senese alla griglia (nodino e salsiccia) con patate al forno o verdura.
Per questo 1 Maggio potrete scegliere tra crespelle con patate e erbe di campo e risotto speck e mele come secondi piatti stinchi di cinta senese in umido o arrosto di cinta senese con funghi e marsala o bocconcini di cervo ai mirtilli con patate al forno o verdura.
Per questo 27/28 Aprile potrete scegliere tra gnocchi al pesto alle 5 erbe e risotto alle ortiche come secondi piatti costine di cinta senese al forno o brasato di manzo con zenzero e aromi o bocconcini di cervo ai mirtilli con patate al forno o verdura.
Per questo 25 Aprile potrete scegliere tra lasagne con zucchine, piselli, pesto alle 5 erbe con patate e risotto alle ortiche come secondi piatti costine di cinta senese al forno o brasato di manzo con zenzero e aromi o bocconcini di cervo ai mirtilli con patate al forno o verdura.
Per questo 23 24 Marzo potrete scegliere tra lasagne con zucchine, fagiolini e spinaci o risotto ortiche e mascarpone come secondi piatti arrosto di cinta senese affumicato o stinchi di maiale al forno con olive nere e sugo o nodini di cinta senese alla piasta con zenzero e aromi con patate al forno o verdura.
Per questo 9 e 10 Marzo potrete scegliere tra gnocchetti con crema di formaggi, speck e mele e risotto coste e mascarpone come secondi piatti roastbeef di manzo con crema di funghi o stinchi di maiale al forno al profumo di fieno con patate al forno o verdura.
